粿小畅 | 品牌全案策划形象设计

客户名称:粿小畅 | 品牌全案策划形象设计

案例类别:品牌设计餐饮孵化餐饮外卖茶饮

服务内容:品牌战略、品牌全案、品牌设计、VI设计、空间设计

25356

Dec,25
2020
+

鲜汤+鲜粿+鲜牛+鲜酱=鲜气爆棚的粿小畅

长江后浪推前浪,我要吃粿麻烦让一让!

吃完这碗牛肉粿,你就注定是胶己人。

山泉浸陈米,手工精细切,大骨熬足4小时,20斤筒骨只为呈现20碗凝萃精华的粿条汤,上等鲜牛肉及手打牛肉丸,灵魂炸蒜做助攻,手工匠作沙茶酱,这便是黄姐做粿的不二法则。粿条,作为潮汕特色美食,已深入每一个地道潮汕人的三餐四季。粿条与河粉看起来差不多,但是粿条不同于河粉的是,粿条是由大米纯磨成浆而得,不掺杂任何其他成分,因此口感上会比河粉更加细腻且米香浓郁。如今,市面上出现了越来越多的潮汕美食店面,粿条汤更以不可或缺的地位占据其重要的一大支流,黄姐的“黄氏牛肉粿条汤”便为其中一个代表。

客户名称:粿小畅 | 品牌全案策划形象设计

案例类别:品牌设计餐饮孵化餐饮外卖茶饮

服务内容:品牌战略、品牌全案、品牌设计、VI设计、空间设计

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Dec,25
2020
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思考—如何破解冲突

创始人黄姐找到小李白,目的是希望升级自身原有的门店,我们深入项目所在地清远朝阳花苑女人街,就门店附近三公里展开了调研,

调研之中抓取到了以下三个信息:

品牌门店为商圈餐饮,主打年轻客群,商圈之内做粿条的仅有零星一二家。

经过前期的沟通与项目信息梳理,项目主要存在的问题与冲突即清晰显现了出来:

 

① 消费审美年轻化与门店视觉传统化之间的冲突

人潮涌动的女人街商圈主要的消费人群以90、00后为主,他们追求潮趣好玩的事物,花钱只图爽与开心,他们热衷将社交与消费紧密结合,他们乐于分享。只有高颜且真正具备差异化视觉的品牌方能引起他们的分享与打卡欲望。

而当前黄姐的粿条汤店整体软装视觉不统一,有网红店潜质,但是文化与部分视觉并未更好支撑起“网红店”的真正含义。

 

②消费圈层年轻化与门店文化空缺之间的冲突

当下年轻人对“端着”无感,对严肃无感,对无趣无感,品牌文化、物料沟通、甚至是品牌名字,都能成为年轻人的进店理由。

当前整个门店的文化稍显空洞,无更多与年轻人交互的语言与道具,单纯停留在普通消费之上,无法形成二次品牌传播,因此整体缺乏吸引力。

 

③粿条品类明晰与消费认知混淆之间的冲突

黄姐反馈,在门店之前的经营之中很多非潮汕籍顾客对粿条这一品类表示陌生,甚至更多的有“粿条就是河粉”的错误性认知。

因此,在后面的品牌策划与设计之中,团队也尤为注重去规避及扭转顾客的第一错误性认知,致力将地道的潮汕粿条文化传递出去。

 

规整小结:

营造年轻化氛围,打造潮趣网红风门店形象

设置强互动语言,打破品牌文化空洞性困境

重塑品类清认知,传递团队制作粿条的匠心

 

策略—挖取文化内核而后放大

做年轻人青睐的品牌,就得从年轻人日常喜欢的文化为切入,

采用年轻人热衷的网络语言,结合潮汕文化及品牌产品特有属性;

采用年轻人青睐的小清新色系,结合粿条汤为大众带去的身心治愈源头,

以此实现混搭与碰撞,从而真正与市面上以街边潮味大排档形成差异化的文化与视觉。

 

 

粿条在潮汕人日常生活之中所扮演的角色究竟是什么?

粿条对于潮汕人的情结又究竟是什么?

带着这些疑惑,我们展开了一系列深度的探究:

 

 

由此,我们确定下品牌的文化内核即为:

 

建构—打出一套组合拳

品牌名字:粿小畅

与品类直接挂钩,与粿条背后的寓意挂钩,与消费年轻化的文字审美调性挂钩,俏皮响亮,更易记易传播。

 

品牌SLOGAN:粿小畅,鲜气旺

 

品牌个性标语:

 

品牌自画像:

俏皮灵动,有血有肉,将粿小畅人格化,清楚交代品牌是干什么的,品牌的制粿初心与准则是如何的。

 

产品标准:

围绕产品实际出品流程做提炼,凸显粿小畅的匠心制粿与实操的讲究。

 

品牌故事:

围绕粿小畅创始人黄姐创建品牌的发心与真实故事,将品牌创立的点点滴滴串联而起,形成粿小畅的来历自白:

 

LOGO从粿条原生的轻快细线条出发,

致力让粿小畅的整体视觉具备年轻化不羁与态度的个性,

打破条条框框,线条轻松活泼又不失稳重。

图标灵感源自物粿时的动作,以此实现物粿视觉认知清晰化。

 

 

品牌辅助图形:

将品牌个性标语图形化设计,与消费者亲密互动,营造“畅”的氛围

 

考虑到整个门店软装设计的成本与实操可行性,

以此在确保不大改当前整个空间的基础之上将文化巧妙融入空间之中,

让年轻趣味化与视觉治愈化悄然勾引年轻消费群的心。

整个门头的设计,在整条女人街上形成了鲜明的差异对比,一眼即看到,一尝即暖到。

 

   

本案由广东小李白广告策划有限公司出品

专注于新创品牌孵化和老旧品牌升级 为企业和品牌提供战略规划、品牌建设、落地营销 三大核心服务

 

创意细分服务包含:

全案策划  |  品牌策划  |  VI设计  |  包装设计  |  招商策划  |  商业计划书  |  IP设计

 

以上展示设计策略文案内容均为广东小李白品牌策划并设计。 分享品牌,尊重支持原创,如对本项目感兴趣商业合作请与我司联系。

了解更多案例与服务细节,可联系我们: 13580588623

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