网红茶行不行，去一线城市试试就知道

俗话说，人往高处走，茶也往高处流。作为这一两年来热门的网红茶，已经不满足自己那方小小天地，纷纷往一线城市跑了。6月初，答案茶有两家店将在北京开业，喜茶也将陆续染指北京、上海，以“脏脏包”走红的乐乐茶，已经准备在北京开第3家第4家了。这么多品牌往大城市挤，难道是喜欢闻大城市的尾气？喜茶憋不住肚子里的话，说：我们这是“进京赶考”，去一线城市试试水，看我们的商业模式好不好。不管一线城市，还是新一线城市，以后都会留下我们的传说，我们要打造一线城市的门店标杆。在B轮融资之后，喜茶也终于敢有底气说要Hold住全国了，东部、中部、西部都将被它征服，这野心有点膨胀啊！

答案茶、喜茶都屁颠屁颠往一线城市发展，背后其实有一个尴尬的原因：一夜爆红的热恋阶段一过，感情就会慢慢冷却下来，遭遇发展瓶颈。因为行业门槛低，新品牌不断涌现，本来就这么一块披萨，人越多，分得当然越少。从外在环境来说，一线城市因为资金、人才等各种优质资源比较集中，比较适合创业，所以越来越多的品牌加入了这个北漂小分队。从此，跨区域经营的趋势一发不可收拾。调查显示：2017年全国百强餐饮品牌之中，北京增长22家，营收从2016年的16.7%增长到21.8%，企业门店地域限制越来越模糊，94%的百强企业逐渐向全国范围辐射。这些餐饮品牌是拿大城市当试验基地，看看效果怎么样，然后不断调整经营模式，一旦成功，就可以复制粘贴到全国了。但毕竟对试验基地不熟悉，试验成不成功很难说。

不只是走粗放型的发展路线，喜茶也在不断改造自身形象来撩年轻人。前不久，一向走黑白简约的性冷淡风的喜茶，竟然换成了绿色的小清新风格。喜茶说这个灵感来自绿色就是茶叶的颜色，扯姐我还以为是设计师被绿了设计出来的呢。虽然喜茶有点善变，但作为网红奶茶店，它的消费群体是年轻人，尤其是喜欢拍照打卡的小姐姐们，所以一定要Fashion一点才行，不然会被同龄人抛弃。所以“被绿”现在已经成为一种Fashion了？现在的消费者，已经不满足于填饱肚子了，精神上的享受才是最重要的，宁愿每天吃泡面，也要花掉一个月的粮草买件名牌。而一直注重价值主张和精神内涵表达的网红茶饮，逐渐成为消费者的心头好。

但网红茶都很短命，刚流行没多久，就可能过气了。很多消费者往往只是图个新鲜买了一次，一看到有新的爆款，就立马喜新厌旧，十匹马都拉不回来。所以，很多网红茶使出吃奶的劲儿，把装修搞时尚点，不断搞出快闪店、主题店、联名店等各种花样，新鲜又好玩，非常个性化，用户体验感爆棚。通过不断创新的消费场景，终于挽住了消费者的胳膊。在多变的消费环境之下，网红品牌应该坚持做自己最美，还是把消费者当女朋友一样迁就呢？扯姐觉得，主要还是看寄几：如果你的核心是产品，那你不断对产品进行创新就行咯；如果营销才是你的拿手，那你就不断挖掘新的营销场景吧。