餐饮店如何处理食品安全问题的公关危机？

食品安全对于餐饮店来说，都是最为重要的考量因素。可以说，食品安全就是餐饮最好的品牌形象。一旦一家餐饮店出现食品安全问题。那么整个店铺将被贴上不健康的标签，品牌形象一落千丈，基本退出餐饮行业的竞争。那么，当餐饮店出现食品安全问题时，应当如何做好危机公关。

1、如何化解已经传播的负面消息？

当负面消息为实：可以这样说，不管三七二十一，出现负面消息，首先，应当陈恳认错。并坚决改正，且最一些公益性活动挽回形象。若消息虚假，应当及时找到证据，并上报给权威机关处理，维护好自己的权益，第一时间缓解质疑和攻击。

2、危机公关舆情监控流程

当自己企业逐渐发展壮大，被容易招来同行的妒忌。有时候会有竞争对手故意黑你。餐饮企业要想打赢这场“争霸战”，就必须进行危机公关舆情监控，应当选择专业的公关团队合作，利用关键词搜索引擎技术，建立健全网络监测预警系统，这样不至于当企业面临危机时，毫无准备。

1、建立有效的餐饮危机公关化解机制

建立有效的餐饮危机公关化解机制能够让企业面临危机公关时能应对自如，不自乱阵脚。

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那么，危机公关化解机制是什么？

A.解释就是掩饰，自动承认错误比任何解释来的有用。

B.放低身段的承担责任让人更容易释怀

C.自动承认比被揭露更加有效

D.自动透明流程，就是最好的解释

最后，餐饮行业危机公关一直都是场持久战，只有“有备”，才能“无患”。

文章来源：小李白 www.xlibai.com